Dumanowski Jarosław

Jarosław Dumanowski (ur. 7 sierpnia 1967 w Koronowie) – polski historyk, profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Absolwent UMK (1991). W 1997 obronił pracę doktorską. Habilitował się w 2007. Jego zainteresowania badawcze obejmują antropologię historyczną, historię kultury materialnej w czasach nowożytnych oraz historię sztuki kulinarnej i wyżywienia.

« Powrót do Leksykonu