Pasteur Ludwik

Ludwik Pasteur (ur. 27 grudnia 1822 roku w Dole, zm. 28 września 1895 roku w Saint-Cloud) – francuski chemik i prekursor mikrobiologii.

Badał procesy fermentacji i wykazał, że są za nią odpowiedzialne drobnoustroje, opracował technikę konserwacji poprzez obróbkę cieplną (pasteryzacja). Najbardziej znany za swoje odkrycia w dziedzinie wirusologii i bakteriologii - opracował szczepionkę przeciwko wściekliźnie. Zastosowano ją po raz pierwszy w 1885 roku (skutecznie).

« Powrót do Leksykonu