Ulrich von Jungingen – ur. 1360 r. w Hohenfels, zm. 15 lipca 1410 r. pod Grunwaldem, wielki mistrz zakonu krzyżackiego w latach 1407-1410. Zginął w bitwie pod Grunwaldem, w ktorej dowodził wojskami krzyżackimi. Został pochowany w kaplicy św. Anny na zamku krzyżackim w Malborku.
